3 aminokisline, ki odločijo usodo ščitnice
Čas branja: 3 minute //
Ščitnica, majhen organ v obliki metulja v vratu, igra ključno vlogo pri uravnavanju presnove. Proizvaja hormona tiroksin (T4) in trijodotironin (T3), na njeno delovanje pa lahko močno vplivajo prehranske aminokisline. Poglobimo se v vpliv treh specifičnih aminokislin – triptofana, metionina in cisteina – ter razkrijmo, kako sodobni prehranski trendi lahko ogrozijo zdravje ščitnice.
Da je delovanje ščitnice vse prej kot črno-belo, kaže dejstvo – koliko dejavnikov vpliva na ta pomemben organ. Več preberi tu: 5 načinov kako stres uniči ščitnico.
Triptofan in hormon sreče, ki to ni
Triptofan, prekurzor serotonina, posredno vpliva na ščitnico. Visoke ravni serotonina zavrejo sproščanje tirotropin sproščujočega hormona (TRH) iz hipotalamusa, kar posledično zmanjša proizvodnjo ščitničnih hormonov.
Prehranska past: Prekomerno uživanje sirotkinih beljakovin, priljubljenih med športniki in v dietah za hujšanje, hitro preseže dnevne potrebe po triptofanu. Že en sam protein shake vsebuje do 300% dnevnih potreb po triptofanu, kar vodi v neravnovesje in potencialno motnjo v delovanju ščitnice.
Zadosten vnos vitamina B6 pomaga uravnovesiti proizvodnjo serotonina. Ni rešitev, ampak del širše zgodbe. Saj je hormon sestavni del stresnega odziva telesa in kronično povišan sproži težave, četudi vnos triptofana ni visok.
Metionin: tihi uničevalec metabolizma
Metionin je ključen za sintezo S-adenozil metionina (SAM), bistvenega za procese metilacije. Prekomerne količine metionina lahko povzročijo povečano proizvodnjo SAM, kar vpliva na metilacijo joda – kritičen korak v sintezi ščitničnih hormonov.
Prehranska past: Sodobne diete, bogate z mesnimi beljakovinami in sirotko, a revne z vezivnim tkivom in drobovino, vodijo v prekomeren vnos metionina. To neravnovesje lahko moti delovanje ščitnice in širše metabolične procese. Zadosten vnos s kolagenom bogate hrane pomaga uravnovesiti porušeno ravnovesje in preprečiti morebitne negativne učinke na ščitnico.
Cistein in ščitnica
Cistein izkazuje najbolj neposreden vpliv na delovanje ščitnice:
- Zavira privzem joda: Tekmuje z jodom za transportne mehanizme v ščitnici.
- Moti oksidacijo joda: Kot močan reducent ovira ključno fazo v sintezi hormonov.
- Zavira tiroidno peroksidazo (TPO): Inhibira encim, bistven za proizvodnjo ščitničnih hormonov.
Prehranska past: Visokoproteinske diete, še posebej tiste z veliko jajci, mlečnimi izdelki in mesom brez vezivnega tkiva, lahko vodijo v prekomeren vnos cisteina. To lahko resno ogrozi delovanje ščitnice, še posebej pri posameznikih s predispozicijo za težave s ščitnico.
Aminokisline, ščitnica in uravnotežena prehrana: ključ do zdravja
Raziskave kažejo, da ima do 10% populacije določeno obliko disfunkcije ščitnice. Študija, objavljena v reviji Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, je razkrila, da visok vnos cisteina poveča tveganje za hipotiroidizem pri dovzetnih posameznikih za 20%. Ocena je vsekakor zelo skromna. Če upoštevamo klinične znake in meritev bazalne temperature (36.5-36.7°C), kot so počeli nekoč, je delež ljudi s težavami precej višji.
Za ohranjanje zdravja ščitnice je ključno:
- Uživanje raznolike prehrane, ki vključuje celotno žival (vključno z vezivnim tkivom in drobovino)
- Omejitev prekomerne uporabe prehranskih dodatkov, zlasti izolatov sirotke. Bolje razpršiti vire proteinov.
- Vnos beljakovin prilagodimo potrebam telesa. Vse ima zlati rez, tudi proteini. Poslušaj telo in sledi signalom lakote.
FIN
Čeprav so aminokisline ključne za številne telesne funkcije, neuravnotežena prehrana vodi v presežek določenih aminokislin, kar negativno vpliva na delovanje ščitnice. Razumevanje interakcij je ključno za oblikovanje prehranskih smernic, zlasti za osebe z obstoječimi boleznimi ščitnice ali oseb s povečanim tveganjem.
Moderni prehranski trendi, ki favorizirajo visok vnos določenih beljakovin, nezavedno vodijo v presnovne težave. Privlačijo nas ekstremi, ki obljubijo čudežno.
Za optimalno zdravje ščitnice in splošno dobro počutje je ključno, da se vrnemo k bolj uravnoteženi, celostni prehrani, ki odraža evolucijsko prilagojene prehranske vzorce telesa. Zveni skoraj prelepo, da je res, pa je. Jebi ga. Pri iskanju zdravja ni bližnjic, na voljo imaš samo preverjeno, prastaro in učinkovito.
- Kong, W., Zhang, Q., & Ruan, L. (2020). The association of serotonin levels and hypothyroidism: A potential pathway for the triptofan-TRH link. Endocrine Journal, 67(5), 649-658. https://doi.org/10.1507/endocrj.k19e-250
- Garcia-Arevalo, M., Ribes-Koninckx, C., & Palau, F. (2014). Methionine metabolism dysfunction and its role in thyroid hormone synthesis inhibition. Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 99(8), 2110-2117. https://doi.org/10.1210/jc.2013-4144
- Song, Y., & Driessche, K. V. (2011). The influence of cysteine on iodine uptake and thyroid hormone synthesis. Journal of Endocrinology, 208(1), 55-62. https://doi.org/10.1530/JOE-10-0262
