Veganstvo ni vzdržno. In zakaj ne zaupaj društvom, ki trdijo nasprotno?

Veganstvo ni vzdržno. Ne zaupaj društvom, ki trdijo nasprotno.

To so trije razlogi:

1. Versko začinjena ideologija 

Sodobno veganstvo ima korenine v religiji. Natančneje adventistih. 

Ustanovitelj Ameriške dietetične asociacije so adventisti, katerih religija temelji na strogih pravilih. Med drugim vegetarijanstvu (ne veganstvu) in abstinenci. Kot taka velja za najmočnejšo globalno institucijo, ki neposredno vpliva na prehrambene smernice.

Zakaj so prehrambene smernice pomembne? So osnova javnim institucijam pri sestavi jedilnika. Sem vključujemo tudi šole, vrtce in zdravstvene ustanove.

2. Ne grizi roke, ki te ne hrani! 

Društvo potrebuje $. Kdo so donatorji? 

– Bayer: farmacija&agronomija 
– Abbott: farmacija 
– CocaCola&Pepsi 
– Barilla: testenine 
– Nestlé: procesirana hrana 
– ByHeart: mlečne formule 
– Kraft foods: procesirana hrana 
– Orgain: vegi proteini
– Bill&Melinda gates fundacija …

Vsa podjetja združuje finančni interes. Prave hrane ne moreš patentirati. Ultraprocesirano hrano lahko. Cilj? kvartalni dobiček. 

“American Journal of Clinical nutrition”, revija na katero vegani prisegajo. Glavni sponzorji? Preberi še enkrat donatorje. Konflikt interesov? Očiten.

Všečna javna podoba in spretni marketing sta ustvarila trdovraten mit, kjer večina meni, da je rastlinska hrana boljša izbira.

3. Laž, ki je osnova “resnice” 

“Uravnovešenea veganska hrana je primerna za otroke, odrasle, športnike in starostnike.” 

Ne drži. Hrana, ki potrebuje obsežno pomoč prehranskih podatkov ni vzdržna, ne zdrava.

Podatki, da: 

– 84% veganov obupa 
– < 60% vegank je anemičnih 
– < 92% ima pomanjkanje B12 
– < 64% ima pomanjkanje DHA 
– > 92% pomanjkanje holina 
– 2x več zlomov zaradi osteoporoze 

…kažejo na razkorak med romantično idejo “čiste&zdrave” hrane ter resničnostjo.

👉 Dolgotrajno veganstvo lahko vodi v pomanjkanje:  
– Fe  
– Zn  
– I  
– Se 
– DHA/EPA  
– Ca  
– vit A&D&B12 
– esencialnih aminokislin (lizin, levcin, metionin)  
– cisteina  
– karnitina  
– tavrina  
– holina  
– kreatina

Za konec pa opomba: veganska dieta je kljub vsem oviram teoretično možna. Ampak! Samo za osebo osebo, ki je disciplinirana, ima obsežno znanje, ustrezno biološko toleranco (genetika), finančne zmožnosti (draga dieta) in je popolnoma zdrava.  88% odraslih to ni. Prav tako noben otrok, najstnik, starosntik, nosečnica ali doječa mati.

Te zanim več? Potem preberi še:

• “7 razlogov zakaj si bolje prilagojen na meso?“
• “Kaj imajo skupnega evgenika, seks in vera? Pozabljena resnica najbolj priljubljenega zajtrka”