Arhiv avtorja: Uroš Mikolič, DVM, prehranski terapevt

Ali je surovo mleko nevarno? Javnost pravi ja, dejstva pravijo ne. Kdo ima prav?

Teoretično možno, ne pomeni, da je tudi pravilo. Prepričanje o (ne)varnem mleku, je globoko zasidrano. [...]

Sladkorna bolezen, krvni sladkor in neznane neznanke.

Po mnenju Joseph R. Krafta je sladkorna bolezen (diabetes tipa 2 – DT2) v prvi [...]

Kdo je dober strokovnjak? 8 nasvetov za lažjo odločitev komu zaupati

Iskanje odgovorov je podobno učenju hoje. Na začetku je bilo veliko padcev in modric. Kljub [...]

Izbira hrane ni naključna. Kaj te lahko nauči otrok o modrosti telesa?

Drama na krožniku in večno vprašanje "jesti ali ne jesti" sta eksistenčno dilemo prenesla iz [...]

KNJIŽNICA: Move your DNA, Katy Bowman

“Pandemija telesne neaktivnosti je povezana z vrsto kroničnih bolezni in zgodnjo smrtjo.” The Lancet. Avtorica [...]

Manj je več ali več je manj? Kdaj, koliko in kako ješ, je pomembno.

V iskanju hrane smo na tem planetu glavnino življenja. Lovili in nabirali večji del dneva [...]

Slaba znanost, miti in rdeče meso – zgodba se nadaljuje.

Hrana predstavlja največji neodvisni dejavnik tveganja za nastanek bolezni, ki ga lahko preprečimo. Če zraven [...]

Nevarni hot dog in nedolžna rukola. Kako dobro poznate nitrate?

Kako resnične so trditve? Kot pogosto ima zgodba dve plati ali poznamo drugo? Imamo dovolj [...]

“Svetovna” dieta – kako prikriti interesi narekujejo naše jedilnike.

Ali nas bo prihodnost brez mesa rešila? Kakšen je učinek "svetovne diete"? Ji lahko zaupamo? [...]

Nazaj k maslu?

Maslo, ne margarina! Zakaj jbi maslo moralo biti sestavni del vsakega hladilnika, si lahko preberete [...]